公開シンポジウム「食の安全と社会:科学と社会の対話vol2」

食の安全は、消費者の関心が最も高いものの一つですが、消費者と科学者の意識調査を行うと乖離が大きいものの一つでもあります。このシンポジウムでは、社会的関心の高い事例を取り上げながら、どのように消費者、科学者、広く社会との対話型のコミュニケーションをはかるのかを考えていきます。